初の移動販売のお知らせです！ キッチンカーにて猪・鹿の2種類のジビエホットドッグを販売します。 場所：金澤なかでクリニックさま駐車場（石川県金沢市近岡294-7）　 日時：10月6日(木)11:00-1...

山立会が耕作放棄地を活用して育てた白山ろく産マトン、その名も”YDマトン”をこの秋から販売しております。 放牧で育てた羊は弾力があり鮮やかな赤身のお肉になります。そしてまったく臭みがなくジューシー。外国産の羊とは違う、国産の味をぜ...

ビールがおいしい季節ですね。ビールがすすむメニューといえば焼肉！とくにみんなで囲む焼肉は楽しくてビールも止まらない。 そこで当店でも複数人で集まってお得に焼肉が楽しめるセットプランをご用意しました！飲み放題プランもありますよ～。 ...

ジビエとラムの２種類で、お米ピッツァ出来上がりました！ お米でつくった生地にトマトソースのベース。そこにジビエのソーセージ、パンチェッタ、ハムなどのいずれか、またはラムのソーセージがトッピングされます。 グルテンフリー×...

突然ですが、７月９日（土）・10日（日）はでけえなめこ丼フェア！を行います。 この２日間はでけえなめこ丼を通常より¥100引きの¥880でご提供します。 弊社で生産している創業50年の木滑(きなめり)なめこ。でけえなめこ丼...

1周年感謝イベントとしてご提供しております以下のメニューを本日6月24日（金）のみお休みさせていただきます。 白山ジビエ御膳・夏白山鹿の煮込みハンバーグランチ 当メニューの担当シェフが急用のため不在につき、本日ご来店予定のお客...