ジビエと里山が楽しめるオープンなお店
行きつけの食堂で食べる馴染みの定食のような、
気軽さと親しみをもってジビエを味わってもらいたい。
里山にたたずむ小さな食堂が、ジビエを囲むたくさんの人々の交流する場になることを目指します。
YDラム
ジビエと並ぶ当店の看板メニュー、白山麓産ラムです。
一帯に広がる耕作放棄地の活用、そしてアニマルウェルフェア水準の高い飼養方法を目的とし、
放牧で悠々自適に育った山立会のラムをぜひご賞味ください。
特に年1回催されるYDラムの食事会は、限定コースメニューが食べられる貴重な機会。
通常営業では焼肉メニューとして土日限定でのご提供です。
