Slide 1
さとやまの価値を一望する
A View of SATOYAMA Value

ジビエ

GIBIER
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さとやまの価値を一望する
A View of SOTOYAMA Value

羊

LAMB
Slide 3
さとやまの価値を一望する
A View of SATOYAMA Value

木滑なめこ

KINAMERI NAMEKO
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2022-03

お知らせ情報

ディナー営業は予約制になりました。

3/29（火）より、夜の営業（17:00-22:00)を予約制とさせていただきます。 ご予約は前日17:00までにご連絡ください。 2名様より承ります。 （月・木曜日定休） ご予約お待ちしております！
2022.03.28
お知らせ情報
お知らせ情報

ディナー営業再開→3月23日（水）～

3月23日（水）から、ディナー営業を再開いたします！ 冬季の狩猟期間やコロナ禍などの影響で夜間営業をひかえていましたが、3月23日（水）からディナー営業を再開させていただきます！夜の営業時間は17:00～20:00（ラストオーダー1...
2022.03.16
お知らせ情報
ジビエ

山立会食堂のジビエの仕入先

山立会のジビエは、石川県で最初に食肉処理業の許可を取得した白山ふもと会（白山市）と、能登の穴水町で活躍する里山食品さんから仕入れています。白山ふもと会ではこの冬にたくさんのシカが取れています。石川県産のイノシシ肉は、白山も穴水も豚熱の影響...
2022.03.15
ジビエ
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