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さとやまの価値を一望する
A View of SATOYAMA Value

ジビエ

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さとやまの価値を一望する
A View of SOTOYAMA Value

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さとやまの価値を一望する
A View of SATOYAMA Value

木滑なめこ

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2023-01

お知らせ情報

「ディスカバー農山漁村の宝アワード」に選定されました!

このたび第9回「ディスカバー農山漁村~むら~の宝アワード」に選定されました!農林水産省及び内閣官房が全国数多くの応募の中から厳選した37地区の中に、石川県白山市・里山総合会社山立会が選ばれたのです!弊社の白山麓を舞台にした里山の地域活性化へ...
お知らせ情報

野生動物の毛皮を販売しております。

交通事故などで不慮の死を遂げた野生動物の皮を猟師が剥いで、プロの職人に毛皮にしていただきました。今回販売しているのはアナグマの毛皮です。冬毛はとっても柔らかく手触りがいいですよ。小さな足やフサフサなしっぽもチャーミング。1枚2万円(税込)で...
お知らせ情報

ジビエコース料理ご予約受付中!

ジビエコース料理のご案内です。ハレの日の贅沢に、白山麓の思い出に、ぜひジビエのフルコースをご堪能ください。白山前菜(なめこおろし、堅豆腐、山菜)肉前菜(猪のリエット、鹿ソーセージ、猪のかもし漬、ジビエミートグラタン、山菜)鍋(猪と鹿のしゃぶ...
お知らせ情報

2023年1月の営業カレンダー

あけましておめでとうございます!昨年もたくさんの皆さまにご愛顧いただき誠にありがとうございました!本年もおいしく楽しい里山の恵みをお届けいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。さっそく1月の営業カレンダーです。先月に引き続き土日祝日...