やましょく

土日祝日限定メニュー「白山ジビエ御膳」の販売が始まりました。

「単品メニューでは物足りない」。1度に盛りだくさんのジビエの魅力を味わいたい、そんなお客様にお届けする新メニューが登場しました。 白山ジビエ御膳 白山三種盛(なめこおろし他)※ 肉前菜四種盛(鹿のロースト、猪のハム、ラム …

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【ブログ】登山でジビエ。猪ハンバーグ in オンソリ山

こんにちは、登山が趣味の食堂スタッフNです。今回は山ごはんがテーマです。日頃より店頭の商品を見ながら、これを山で食べてみたいなぁと思っていました。当店のお客様にも登山好きの方が多いんじゃないかなと思います。山頂でシカやイ …

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山よもぎの和ぷりんが再登場。

あの人気スイーツが帰ってきました! 昨年土日限定ながら当店のおなじみスイーツとして定着していたよもぎプリン。 冬季は販売を休止しておりましたが、4月よりメニューに再び登場です。 さらに以前からのお客様のご要望にお応えして …

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【レポート】羊食事会 令和3年度最終回!3月26日(土)

2022年3月5日、19日、そして今日。3回に渡って開催された白山サフォーク食事会(以下羊食事会)の最終日をレポートします。 私スタッフNもぜひフルコースを食べたかったのですが、ちょっと高級で手が届かないため、お手伝いを …

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