とうとうローストジビエ丼の販売がスタートしました!
イノシシとシカのモモ肉を60℃の低温で3時間半じっくりと火入れし、安心安全かつ肉の柔らかさを楽しめるローストに仕上げました。
自家製の和風ソースと相性バツグン。大根おろしダレと薬味で味変もできます。
木滑なめこのお味噌汁と小鉢がセット。
単品やサラダメニューもあります。
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【ローストイノシシ丼】
(並)\1480 (大)\1980
【ローストシカ丼】
(並)\1380 (大)\1780
※(大)は肉の量が2倍になります。
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【ロースト猪(単品)】\1080
【ロースト鹿(単品)】\980
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【ジビエサラダ(猪)】\780
【ジビエサラダ(鹿)】\680
木滑なめこも入ってます!
長時間じっくり加熱して旨みが閉じ込められたローストジビエと当店の特製ソースの組み合わせは絶妙で、ごはんにもお酒にも合います。これはぜひ一度はお召し上がりいただきたい一品!
白山麓は木滑まで、ぜひ足をお運びください。ご来店お待ちしております!